차전자피의 효능과 부작용 먹는법 총정리!

실림엄 허스크라고도 불리는 차전자피는 해외에서는 이미 대중적인 다이어트 식품으로, 국내에서는 UFC 선수인 매미킴 김동현 선수가 시합을 앞두고 감량을 할 때 섭취하는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 오늘은 동의보감에서는 '오래 먹으면 몸이 가벼워지고 언덕을 뛰어넘을 수 있는 힘이 생긴다'라고 기록되어 있으며, 한의학에서 약재로 주로 사용되는 차전자피에 대한 모든 것을 알려드리겠습니다.

 

▶차전자피란?

차전자피는 '질경이' 씨앗의 껍질입니다. 질겅이는 식이섬유가 풍부한 식품으로 인도, 파키스탄, 미국 남서부 지방 등 날씨가 따뜻한 지방에서 주로 재배되고 있습니다. 차전자피의 식이섬유 함량은 총 80% 가량으로 칼로리가 낮아 체중조절에 효과적이며 장 건강을 지켜주는 효능이 있어 건강식품으로 각광받고 있습니다.

 

▶차전자피 효능

1) 다이어트

차전자피는 물과 만나면 최대 40배 이상 불어나는 성질이 있습니다. 따라서 물과 함께 섭취하면 체내에서 부피가 늘어나면서 포만감을 주어 식전에 먹으면 과식을 방지하여 주는 효과가 있습니다. '전지적 참견 시점'의 용이 매니저는 5개월도 되지 않는 짧은 기간동안, 운동 없이 차전자피 다이어트만으로 30kg을 감량하여 화제가 된 바 있습니다.

 

2) 변비 개선

앞서 언급했듯이, 체내에서 40배 이상 불어나는 성질을 가진 차전자피는 장에서 대변을 밀어내는 역할을 합니다. 물고 합쳐지면서 겔 성분으로 변하는 차전자피는 위장관을 천천히 통과하며 변 및 장내 독소를 제거하여 주어 숙변을 예방하며 장 활동을 돕습니다. 뿐만 아니라 이뇨작용에도 뛰어나 소벼이 잘 나오게 하기도 합니다.

 

3) 심혈관 질환 예방

차전자피에 다량 함유되어 있는 수용성 식이섬유는 담즙과 결합하여 LDL 콜레스테롤을 체외로 배출하여 주어 각종 심혈관 질환에 도움이 됩니다. 차전자피를 6개월 정도 꾸준히 섭취한다면 콜레스테롤 뿐 아니라, 혈행을 개선하고 각종 혈관 질환들을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

 

4) 당뇨 개선

차전자피는 혈당 상승을 억제하고 인슐린 분비를 조절하여 당뇨를 예방하고 치료하는 데 효과가 있습니다. 당뇨병 환자 56명을 대상으로 8주간 진행한 임상시험 결과, 하루 2번 5.1g의 차전자피를 섭취한 실험군은 평균적으로 혈당 수치가 11% 감소하였다고 합니다. 

 

5) 심장질환

차전자피에 다량 함유된 식이섬유는, 미국 식품의약국에서 심장병 예방 효과 A등급으로 지정되었을 정도로 과학적 근거가 확실한 식품입니다. 국내에서는 입 속의 심장병 유발 세균을 잡기 위해 차전자피를 첨가한 치약이 개발되었으며, 특허를 받기도 했습니다.

 

▶차전자피 부작용

차전자피에 함유된 식이섬유는 인체 내 소화가 잘 안 되기 때문에, 소화기관이 약한 분들이 과다하게 복용하면 소화불량, 복통 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 또한 섬유질에 민감하신 분들은 알레르기 반응이 나타날 수 있으며 신장이 안 좋으신 분들, 신부전을 앓고 계신 분들은 주의하셔야 합니다.

 

▶차전자피 먹는법

1) 물에 타 먹을 때

차전자피는 보통 가루로 많이 섭취를 하게 됩니다. 앞서 말했듯 물과 섞이면 찐득찐득한 젤 형태로 변화하기 때문에, 액체인 상태에서 빠르게 마셔주는 것이 중요합니다. 미지근한 물에 차전자피 가루를 6g 정도 넣은 후 5초동안 저어주고 빠르게 원샷 해 주세요. 그리고 나서 미온수를 1~2컵 정도 더 마셔주어 대장으로 확실히 밀어넣으 주시면 됩니다.

 

2) 빵 만들어 먹을 때

차전자피를 물과 섞어먹을 경우 흙탕물 맛이 난다고 할 정도로 맛이 좋지는 않습니다. 밀가루 대신 차전자피 가루를 이용하여 빵을 만들어 먹으면 맛있게 드실 수 있습니다. 다만 충분한 물과 함께 드셔야 합니다.

Step 1. 차전자피 가루 30g, 베이킹파우더 2g, 아몬드분말 60g, 소금 2꼬집을 섞어주세요.

Step 2. 물 100ml에 식초 1티스푼을 섞은 후, 위 재료를 넣고 반죽해 주세요.

Step 3. 에어프라이어 180º로 약 15분 정도 구워주시면 완성됩니다.